Zafra, 16,17 y 18 de octubre de 2025.

1.      La sostenibilidad de la ganadería de lidia depende no solo de la comercialización de reses de lidia, también del reconocimiento social y económico de sus servicios ecosistémicos, culturales y paisajísticos que genera, debiendo repercutir de manera justa todo ello a quienes los mantienen.

2.      Vigilancia sanitaria y tecnológica. La prevención de patologías emergentes en el ganado bravo y su hábitat requiere la implementación de sistemas integrados de vigilancia entomológica y epidemiológica, apoyados en la colaboración intersectorial y en el uso de herramientas de inteligencia artificial aplicadas al análisis de datos y modelos predictivos eficaces.

3.      Valorización de la carne de lidia. Las características sensoriales y nutricionales de la carne de toro bravo se alinean con las tendencias del consumidor occidental, representando una oportunidad estratégica para su revalorización mediante sellos de calidad diferenciada y estrategias de comercialización innovadoras.

4. La erradicación de la tuberculosis en el bovino de lidia es un gran reto por los muchos factores de su cría y hábitat que obstaculizan las medidas de control. Por ello, son necesarios objetivos realistas y enfoques sanitarios multidisciplinares adaptados a las condiciones etológicas, productivas y medioambientales de la raza.

5. Reconocimientos post-mortem tras lidia: La actual regulación sobre sacrificio de urgencia y traslado de animales sangrados requiere revisión para los animales de lidia, ya que puede limitar la correcta realización de exámenes post-mortem y la toma de muestras biológicas o de defensas) en el desolladero.

6. El toro de hoy y los espectáculos taurinos se sostienen en la diversidad genética y funcional del toro bravo. La variedad de encastes y biotipos presentes en la cabaña de lidia debe considerarse una fortaleza que permite adaptar el toro a la diversidad de festejos existentes, garantizando la continuidad de la riqueza genética y cultural del sector.

7.      La gestión directa de los espectáculos taurinos se consolida como una herramienta eficaz para preservar la independencia del sector, garantizando una mayor adecuación del espectáculo a las expectativas del aficionado y fortaleciendo la conexión entre organización y público.

8. Regulación del enfundado y desenfundado de cuernos.  Se considera prioritaria la elaboración de una normativa específica que regule los procedimientos de enfundado y, sobre todo, de desenfundado de los cuernos, definiendo claramente los plazos de ambos y la distinción jurídica entre prácticas legítimas y manipulaciones fraudulentas.

9.      Integridad y emoción en el espectáculo. Tanto en los festejos taurinos formales como en los populares, debe garantizarse la presencia de un toro bravo íntegro, capaz de suscitar emoción, autenticidad y belleza, elementos esenciales para la preservación del sentido artístico y ético de la tauromaquia.

10.   Transporte adaptado al toro de lidia. Las nuevas normativas sobre transporte animal deben contemplar la especificidad etológica y fisiológica del toro de lidia, siguiendo el ejemplo de la legislación europea que reconoce excepciones o adaptaciones para razas y especies con características particulares.

11. Interés juvenil y futuro profesional veterinario. Se detecta un incremento del interés de la juventud hacia el mundo del toro y la ganadería extensiva, especialmente de los estudiantes de veterinaria, lo que supone un relevo generacional esperanzador para la continuidad del conocimiento técnico y sanitario en el sector del bravo y del extensivo.